Parece que Chile se quedó un poco aislado del actual debate a nivel global, el cual cuestiona la sustentabilidad del modelo de agricultura industrial ‒ altamente dependiente de energías fósiles, recursos naturales e insumos químicos ‒ que fue desarrollado luego de la Segunda Guerra Mundial con el objetivo de producir mucho y rápidamente para asegurar la seguridad alimentaria.

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